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叉烧炒土豆片的做法
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叉烧炒土豆片怎么做好吃

食客"vynf3161",看到大家都在说叉烧炒土豆片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:叉烧、叉烧汁、土豆

主要做法:

操作步骤

    1.土豆切成薄片,用水漂去淀粉,冷水泡;

    2.叉烧切片;上锅操作:1.开锅放少许油,将叉烧稍爆,盛起备用,不要爆过长时间,否则叉烧吃时会有柴感;

    3.留下爆叉烧的油,再开火,放几片蒜头,爆香;

    4.跟着倒入土豆片,爆炒片刻,加胡椒粉、盐和烤叉烧时倒起的汁,这次就不用放糖了,因调制叉烧汁时放了蜂蜜,快速兜匀;

    5.倒入叉烧片,喷少许高度酒,翻炒几下,可装盘。