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叉烧酥的做法
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叉烧酥怎么做好吃

食客"clemenceshiqi",看到大家都在说叉烧酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮材料:236g,奶油59g,蛋47g,细砂糖19g,水118g,油酥材料:270g,白油270g,玛其琳190g,内馅:360g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右之厚度,压模包入叉烧馅,并于面皮边缘涂上蛋汁,压紧后,整型成饺子状,置于烤盘上。

  • 2

    在作法1表面刷上蛋汁,再以叉子戳上小洞。

  • 3

    将作法2放入烤箱,炉温上火220℃、下火200℃,烤约15~20分钟,即完成。