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叉烧皮蛋粥的做法
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叉烧皮蛋粥怎么做好吃

食客"anao4040",看到大家都在说叉烧皮蛋粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粳米150克,蚝豉100克,松花蛋鸭蛋)75克,叉烧肉200克,盐2克

主要做法:

操作步骤

    1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

    2.蚝豉用水浸开,洗净。

    3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮。

    4.皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即可盛起食用。