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叉烧肉的做法
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叉烧肉怎么做好吃

食客"wyjw0421",看到大家都在说叉烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉100克,葱、适量调料酱油2大匙,酒1小匙,盐、味精少许,糖3大匙,海鲜酱1大匙,糖汁2大匙

主要做法:

操作步骤

    1.猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀。调味料拌匀,加入肉块腌30分钟。

    2.烤箱预热至190℃,烤盘上铺铝箔,铺平肉块,刷上糖汁及色拉油烤15分钟。

    3.肉取出切片,再刷汁,放入烤盘再烤10分钟即可。

小贴士

    家用红糖经加热后来做叉烧肉,色泽红亮,口感耐回味,比白糖效果好。可以依照自家口味添加蚝油等其他调料,随心变化。