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叉烧萝卜糕的做法
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叉烧萝卜糕怎么做好吃

食客"080916213",看到大家都在说叉烧萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜600公克,在来米粉300公克,澄粉30公克,叉烧肉200公克,红葱头5粒,水900cc,叉烧酱3大匙,盐1大匙,白胡椒粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;红葱头去皮、切末;叉烧肉切小丁备用。

  • 2

    在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。

  • 3

    热锅倒入3大匙油,烧热后先放入红葱头以中火爆香后,先加入调味料拌炒后,再加入叉烧肉、500cc水和萝卜丝以中火炒软后,焖煮约5分钟。

  • 4

    将作法2分次倒入作法3锅中,以小火拌搅至成煳状,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。