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叉烧餐包的做法
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叉烧餐包怎么做好吃

食客"mabagu",看到大家都在说叉烧餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酵母3克,糖30克,高粉256克,全蛋15克,奶粉5克,盐1克,水70克,黄油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟

  • 2

    分割滚圆松弛15分钟,分割成每个75g的面团比较合适,又或者想要小一点就分割成50g的面团。

  • 3

    包上馅料,整好形状,最后发酵60-80分钟

  • 4

    刷上蛋液,180°烤15分钟即可。