您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的做法
5颗星  32460

蜜汁叉烧怎么做好吃

食客"西源v",看到大家都在说蜜汁叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:梅花肉,叉烧酱,,生抽,老抽,白糖,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅花肉去皮清洗干净,用厨房纸把多余的水分吸干,加2-3匙叉烧酱(视肉的分量而加减)、一点点生抽、老抽、白糖、油搅拌均匀,带上透明塑料手套按摩10分钟,放入冰箱低度保鲜半天(为充分入味,推荐2天),定期翻面翻动更佳。

  • 2

    适量的麦芽糖与蜂蜜,蒸一下使其融化混合

  • 3

    梅花肉经腌制后取出,摆放在烤架上,烤箱预热,上管200度,烤20分钟,取出,翻面再烤15分钟,取出,刷上蜜汁(蜂蜜与麦芽糖的混合物),再烤10分钟,取出,再翻面刷一遍蜜汁最后烤10分钟

  • 4

    取出待肉凉后,切片摆碟即可