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雪菜叉烧包的做法
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雪菜叉烧包怎么做好吃

食客"喵了个哆啦咪",看到大家都在说雪菜叉烧包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小麦面粉400克,肥瘦猪肉300克,芥菜60克,大葱10克,10克,盐5克,白砂糖50克,酱油15克,料酒10克,花生油35克,泡打粉15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱、姜去皮洗净,葱切成段,姜切成片备用;将雪菜洗净,切成碎末;猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。

  • 2

    将猪肉片放入碗中,加入精盐,糖,酱油,料酒,葱段,姜片,抓拌均匀,腌制半小时。

  • 3

    将腌好的猪肉片放入烤箱里,烤约8分钟左右,取出晾凉,切成小丁。

  • 4

    将锅内倒入花生油,烧热后放入雪菜末煸炒一下,加入猪肉炒匀出锅,备用。

  • 5

    将面粉放入盆内,加入糖、泡打粉和适量清水,和成面团,揉匀揉透,放在案板上搓成长条,分成大小均匀的面剂,擀成圆面皮,包入馅料,捏成包子生坯。

  • 6

    将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。