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蜜汁叉烧肉的做法
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蜜汁叉烧肉怎么做好吃

食客"王杰华",看到大家都在说蜜汁叉烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉200克,叉烧酱45毫升,葱10克,蜂蜜15毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜,放入冰箱过夜更好;

  • 2

    腌制途中注意要翻面2-3次,以便入味均匀;

  • 3

    腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干;

  • 4

    然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟;

  • 5

    在烤盘底部垫上锡纸,然后将叉烧肉放入烤箱,用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10分钟,或者看到表面微微焦红上色即可。