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港式蜜汁叉烧肉的做法
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港式蜜汁叉烧肉怎么做好吃

食客"xyzhujunfeng",看到大家都在说港式蜜汁叉烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:料酒,盐,生抽,八角,李锦记叉烧酱,蜂蜜

主要做法:

操作步骤

    1.里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。

    2.倒料酒,放2-3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。

    3.取出后再撒上盐和生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。

    4.烤箱预热。

    5.里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。

    6.放入烤箱190°上层20min。

    7.取出后再沥一次水,翻一面涂上薄薄一层蜂蜜,置烤箱170°中层10min。