您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香菇青菜烧排骨
香菇青菜烧排骨的做法
4颗星  34507

香菇青菜烧排骨怎么做好吃

食客"青瓷828",看到大家都在说香菇青菜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨、干香菇、上海青、葱蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干香菇提前一晚洗净,用清水泡发。

  • 2

    排骨洗净;上海青洗净掰开;葱姜蒜切段。

  • 3

    热锅热油,葱姜蒜和干红椒下锅爆香后,倒入排骨翻炒。

  • 4

    排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香,将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。(使水没过排骨即可)

  • 5

    加入蚝油、红糖,大火使汤烧开后转小火,盖上锅盖焖40分钟—1小时。

  • 6

    倒入上海青,翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。