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啤酒焖土豆排骨的做法
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啤酒焖土豆排骨怎么做好吃

食客"馋馋S",看到大家都在说啤酒焖土豆排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;

  • 2

    排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,

  • 3

    倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;

  • 4

    大火收汁成如图,上碟。