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排骨年糕的做法
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排骨年糕怎么做好吃

食客"爱情炼历",看到大家都在说排骨年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大排4-5块,火锅年糕一小袋,只需掰成大块,不要一根根分开.葱一根,三片,五香八角2颗.

口味:五香

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

    大排用刀背敲松,吸干水,用一勺生抽,一勺糖,1/4小勺五香粉腌10分钟。两面沾上面粉,下油锅煎成两面金黄,有点焦的脆皮更好。煎好后放厨纸上沥油。重用一锅煎年糕,直至表面有硬皮,捞起。(年糕煎过口感会更黏更有韧劲)