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花生芝麻汤圆的做法
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花生芝麻汤圆怎么做好吃

食客"zkurmpq309",看到大家都在说花生芝麻汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤两片,片糖(白糖冰糖均可)

操作步骤

    1.干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了

    2.装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

    3.差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下

    4.主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。

    5.最后把两种碎加上白糖,拌匀备用

    6.糯米粉加适量清水,揉成面团

    7.揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝

    8.放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

    9.用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可