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咸煎肉干捞面的做法
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咸煎肉干捞面怎么做好吃

食客"宋承恩",看到大家都在说咸煎肉干捞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,云吞面 一团,咸煎肉4-5块(也可以用肉丸、卤料、叉烧、鸡丝都可以。),酱料:,酱油膏(黑酱油)适量,酱油适量,耗油一点,胡椒粉适量,麻油或葱油 几滴,鸡汤大约一大匙(没有的话,用一点点鸡精粉代替也可以),葱酥一茶匙,葱花一点,蒜蓉辣椒酱(optional),猪油渣(optional)

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

    首先把云吞面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水。在一个盘子里把所有的酱料(除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱花)倒入。水滚之后把云吞面放入烫大约45秒,然后捞出来,浸到凉水里45秒,然后再放到滚水里烫一个30秒。把面条捞上来,滴干水,倒入有酱料的碗里,然后加入鸡汤,捞匀。捞面的同时把几片油菜心的叶子烫好。摆上切好的咸肉,烫好的油菜心,撒上葱酥和葱花, 一盘好好吃的捞面好啦!