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烤肉丸子的做法
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烤肉丸子怎么做好吃

食客"pebhijmfj",看到大家都在说烤肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(瘦7肥3),土豆鸡蛋

主要做法:

操作步骤

    1.猪肉洗净,切小块,放入料理机绞成肉碎

    2.土豆冼净,用可用于微波炉的保鲜膜包住,放入微波炉6分钟叮熟,然后压成泥

    3.肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥

    4.用筷子朝一个方向不停的搅拌,混合均匀至上劲;一定要将肉搅上劲,这样制作出来的肉丸子口感才会好

    5.取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,至变的结实成形;双手沾上清水会比较好做,不会沾手

    6.烤箱预热180度,中层,烤20-30分钟左右,即可