您的位置:家常菜>菜谱大全 > 通心粉配番茄肉丸酱的做法
通心粉配番茄肉丸酱的做法
3.0颗星  66251

通心粉配番茄肉丸酱怎么做好吃

食客"hpnxdje510",看到大家都在说通心粉配番茄肉丸酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:瑞典小肉丸适量洋葱半个新鲜番茄2个四季豆约适量口蘑片适量彩椒适量番茄,酱3大汤勺盐黑胡椒通心粉

主要做法:

操作步骤

    1.清水加盐煮通心粉 煮到9成熟 大约10分钟吧

    2.煮面的同时,烧热平底锅,加入少量橄榄油,下入切碎的洋葱翻炒1-2分钟,

    3.待洋葱碎炒出香味、并略微变得透明后,下入切碎的西红柿翻炒

    4.在西红柿炒软、开始变得接近酱汁状的时候,下入小肉丸,炒匀

    5.入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄酱,翻炒约1分钟

    6.从煮意面的汤锅中取约60-80克水,加入到番茄肉丸酱中,翻拌均匀(用煮意面的水来做酱汁,是意大利面好吃的关键)

    7.将八九成熟的意面控去水分,也加入到番茄肉丸酱中,

    8.调入适量的盐和黑胡椒,最后将意面煮到全熟即可

小贴士

    做意大利酱汁面一定不要把面煮到完全熟透再放入汤锅中!!!不然,意大利面的感就彻底没有了