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炸猪肉丸子的做法
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炸猪肉丸子怎么做好吃

食客"wwccgg215",看到大家都在说炸猪肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,馒头鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精

主要做法:

操作步骤

    1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)

    2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑

    3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋

    4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精

    5.倒入馒头屑

    6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)

    7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子

    8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可