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番茄芝麻牛肉丸的做法
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番茄芝麻牛肉丸怎么做好吃

食客"cqetrcn893",看到大家都在说番茄芝麻牛肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉馅500g,洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣(切碎),罐装鹰嘴豆400g,番茄400g(去蒂,切块),法香碎3汤匙45g,橄榄油2汤匙30ml,面包屑3汤匙45g,白芝麻3汤匙45g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g

操作步骤

    1.将鹰嘴豆和番茄块放入锅中,用中火煮10分钟,待用。

    2.牛肉馅、洋葱碎、蒜碎、法香碎、面包屑、盐和白胡椒粉放入碗中混合,搅拌均匀,制成丸子馅料。

    3.将混合好的丸子馅料团成30个小肉丸,然后均匀地裹上白芝麻。

    4.中火加热锅中的橄榄油,待烧至五成热时将裹好芝麻的牛肉丸放入锅中,煎约5分钟,中间要不断翻转牛肉丸,使牛肉丸均匀地过油。

    5.煎好的牛肉丸放入番茄鹰嘴豆汁中,用小火慢慢加热3分钟即可。