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老式肉丸子的做法
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老式肉丸子怎么做好吃

食客"jktm3109",看到大家都在说老式肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉末300克。

操作步骤

    1.将绞好的肉末约三十克抓在右手沾上黄酒甩到左手,要重重的甩,每只都要来回3五次做成结实的肉丸子备用。

    2.锅内入底油开中火,全部轻轻放入锅内,慢慢煎3-5分钟。

    3.加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下,盖上锅盖焖煮。

    4.大约焖煮二十分钟开盖,稍微收干汤汁,放入适量的味精,撒上葱花即可。