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鹿肉丸子汤的做法
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鹿肉丸子汤怎么做好吃

食客"tan6666",看到大家都在说鹿肉丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹿肉150克,生蘑菇50克,蒜末3克,葱10克,植物油25克,鸡蛋1/3个,面粉10克,柿子椒15克,胡萝卜15克,胡椒面儿0.3克,酱油10克,精盐2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半,把另一半切成

  • 2

    5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样,把柿子椒切成长

  • 2

    5厘米的三角形。

  • 2

    在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀,然后做成直径为

  • 1

    8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开,剩下的部分或蒸或煮。

  • 3

    在放入植物油的小锅中,将柿子椒和葱段炒一下,然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子,用酱油调味后继续煮,最后用胡椒面入味。

  • 4

    把它盛到汤碗里端出。