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冬瓜炖羊肉丸的做法
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冬瓜炖羊肉丸怎么做好吃

食客"hoooooooooo",看到大家都在说冬瓜炖羊肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉(后腿)300克,冬瓜200克,鸡蛋清30克,大葱10克,5克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,香菜10克,香油10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊后腿肉剁成肉末,加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮,去瓤,洗净,切片。

  • 2

    锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开,将拌好的羊肉馅挤成丸子,入锅煮熟,放精盐、味精、香油调成咸鲜味,点香油,撒香菜末即可食用。