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丝瓜嫩肉丸的做法
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丝瓜嫩肉丸怎么做好吃

食客"qinwang712",看到大家都在说丝瓜嫩肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜牛肉末,鸡蛋西红柿,葱,,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;

  • 2

    坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出; 

  • 3

    坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。