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豆腐肉丸子的做法
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豆腐肉丸子怎么做好吃

食客"zt1987107",看到大家都在说豆腐肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克.生片6片,辣椒干三只,葱花适量.

口味:微辣

操作步骤 反馈

    1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。2.将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制,煎到两面金黄取出备用。3.将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。4.煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。5.收干汤汁,撒入葱花,放入味精即可。