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香酥椒盐肉丸子的做法
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香酥椒盐肉丸子怎么做好吃

食客"rehappi",看到大家都在说香酥椒盐肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.猪肉馅,2.西葫芦切丝(我用KitchAid切的),加盐去水。就和做饺子馅一样。这个嘛,你爱加啥菜都行,白菜豆角等等包饺子的馅就好了.3.葱花,4.白胡椒面,5.香油少许,6.鸡精少许,7.面包屑,8.椒盐粉,9.鸡蛋1-2个,打散.10.油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把1-6全拌好,做成小个的肉丸子。丸子做小点啊,要不外面炸糊了,里面的还没熟。

  • 2

    面包屑加点椒盐粉混合好。

  • 3

    把肉丸子先在鸡蛋液里过一圈,然后放面包屑上滚一圈。想外面多裹些面包屑,就把这过程做两次。

  • 4

    油烧热(不要太烫哈),用小火慢慢把肉丸子煎到金黄。

  • 5

    起锅,放纸上把多余的油吸掉,上桌。刚出锅的肉丸子很酥,很好吃。我没加淀粉,加了西葫芦的肉丸子不才。