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糯米肉丸子的做法
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糯米肉丸子怎么做好吃

食客"lukb2275",看到大家都在说糯米肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米 ,猪肉馅,盐5克,老抽8克,胡椒粉少许,香油3克,叉烧酱5克,淀粉40克,蒜末8克,末5克

主要做法:

操作步骤

    1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。

    2.剩泡糯米的当儿做肉馅,把较肥点的猪肉剁成肉泥(也可用机打)肉泥放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末,用筷子朝一个方向搅拌,至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满糯米,看不见肉馅为止。

    3.蒸锅置火上,将糯米肉丸放入锅中,用大火蒸熟即可。

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