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糖醋心形肉丸子的做法
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糖醋心形肉丸子怎么做好吃

食客"slapple",看到大家都在说糖醋心形肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馅做成了心形,材料:绞肉500克/土豆半个/红椒,青椒,黄椒各1/4颗,西兰花少许,洋葱1/4颗/蒜片1匙/红葱头1大匙/蛋白1颗,调味料:番茄酱3大匙/酱油1大匙/砂糖1大匙/3大匙意大利综合香料(里面有多种香料,批萨、迷迭、牛至、百里等)1小匙/太白粉1大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    碗中加入绞肉,红葱头,土豆丁。意大利综合香料,1大匙太白粉,少许黑胡椒粉0.1颗蛋清,搅拌均匀至肉团出筋.

  • 2

    将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油,模子沾水,用模子将球状肉馅做成心形如图P2-

  • 1

  • 2

  • 3

    4以油温200度油炸熟后起锅, 用刀整理成型,如图P2-5

  • 3

    红椒,青椒,黄椒,西兰花要焯一下水,捞出沥干

  • 4

    爆香蒜片,加入洋葱,番茄酱,酱油,糖,醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色

  • 5

    起锅装饰即可.