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糯米腊肉丸子的做法
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糯米腊肉丸子怎么做好吃

食客"QTBIrvin",看到大家都在说糯米腊肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:两斤糯米,一到二两腊肉小葱15-20根,两快,鸡蛋两个。

操作步骤

    1.糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。

    2.糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。

    3.腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。

    4.全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)

    5.把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。