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豆腐肉丸汤的做法
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豆腐肉丸汤怎么做好吃

食客"贝雷",看到大家都在说豆腐肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油10克  香油1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  猪瘦肉100克  豆腐150克  西红柿20克  香葱2棵  生1小块  淀粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐洗净切块,西红柿洗净切片,生姜洗净切片,香葱洗净切花;

  • 2

    猪瘦肉洗净剁成肉泥,加入精盐、味精、淀粉打至起胶,做成小肉丸待用;

  • 3

    锅内放油,烧热,放入生姜片、水烧开,轻轻放入做好的肉丸,用小火煮至快熟时,加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精,撒上香葱花,淋入香油即可。注意鲜嫩可口,汤鲜味美。拌肉馅时,可稍微加一点葱姜水,这样肉丸更嫩,味道更好。