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青苹果肉丸的做法
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青苹果肉丸怎么做好吃

食客"伊莎贝尔精灵",看到大家都在说青苹果肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苹果1个,绞肉6两,红萝卜片1片,洋葱丝1/4杯,盐水适量,调味料A:1/2个,太白粉2/3大匙,葱末1小匙,末1小匙,米酒1小匙,盐适量,香油1小匙,糖2小匙,胡椒粉1/2小匙,调味料B:1小匙,水果酒1/2大匙,高汤3杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料洗净,分别切好备用,苹果切对半,一半去皮切成细末,另一半切成6片,用盐水略泡后沥干备用。

  • 2

    将绞肉加入苹果末拌匀,用刀略剁碎,放入容器内,加入调味料A拌匀,并摔打至有黏性,分成3份肉丸子。

  • 3

    用热油炸肉丸子,炸约3~4分钟,至外表呈现金黄色,捞起将油沥干。

  • 4

    取一只锅,倒入3杯高汤加热,再加入剩下的调味料B及红萝卜片、洋葱丝、苹果片、肉丸子,煮约15分钟,至味道融合即可盛入盘中。