自创的烤麸烧肉丸怎么做好吃
食客"看到大家都在说自创的烤麸烧肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
1.把烤麸用冷水泡四十分钟左右,把鸡肉丸子洗干净。
2.把红椒和青椒分别切成小块,香菇切成片。
3.把泡好的烤麸挤去水分,切成均匀的小块。
4.坐锅热油,等油冒烟以后下入烤麸翻炒,等到烤麸油亮以后就另外盛出来。
5.锅里留点底油,放入八角爆香,然后放入配菜和鸡肉丸一起翻炒
6.等到配菜稍微变色就加入刚才的烤麸一起使劲翻炒,然后加入酱油、料酒、白糖,再加一点清水焖煮一会。
7.烤麸上色以后,大火收浓汤汁,加点盐,起锅时淋几滴香油就OK了。