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丝瓜肉丸蛋花羹的做法
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丝瓜肉丸蛋花羹怎么做好吃

食客"EfrainYoder",看到大家都在说丝瓜肉丸蛋花羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1条,鸡蛋1个,肉丸适量,料酒,盐,鸡精,油,麻油,生粉,蒜,,葱

操作步骤

    1.丝瓜洗干净去皮切小块备用,肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。

    2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。

    3.肉丸表面开花后,加鸡蛋搅散,加入适量的盐、鸡精调味。

    4.加入生粉水勾芡,撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。