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五彩鸡肉丸的做法
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五彩鸡肉丸怎么做好吃

食客"喜欢吃鱼的人",看到大家都在说五彩鸡肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉2条,蛋清1个,淀粉少许,蘑菇蒜苗胡萝卜,盐,,鸡粉

操作步骤 反馈

    step
  • 1

    将配菜洗净后,蒜苗切段,胡萝卜切片,蘑菇用厨房纸巾吸干备用;step

  • 2

    将鸡肉剁成肉糜,加入蛋清和淀粉搅上劲,加入少许盐调味,备用;step

  • 3

    锅中倒入白开水,加入姜片,大火烧开后转中火,将鸡肉糜搓成丸子逐个下入,水开后,将丸子捞出备用;step

  • 4

    炒锅中加入少许油,依次下入蒜苗,蘑菇,胡萝卜煸炒,最后放入鸡肉丸子,再加入用少许盐、鸡粉调味;step

  • 5

    最后加入少许水淀粉,勾一薄芡出锅。