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肉丸白菜汤的做法
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肉丸白菜汤怎么做好吃

食客"lsx47318",看到大家都在说肉丸白菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根,

操作步骤 反馈

  • 1

    将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起搅拌,搅拌至肉能拔丝,这样的肉丸才会嫩而且有弹性。

  • 2

    烧水,水开后,用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出,这样肉丸不会煮太老。

  • 3

    将白菜放入水中煮,加少许盐和胡椒粉调味,白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了,撒上点葱花。(还可以加点香油)