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冬瓜肉丸汤的做法
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冬瓜肉丸汤怎么做好吃

食客"刘鹏1007",看到大家都在说冬瓜肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉冬瓜,白胡椒粉:1/3汤匙,生抽:3汤匙,淀粉:1汤匙,料酒:大半汤匙,盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;

  • 2

    冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;

  • 3

    煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完;

  • 4

    待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可享用。