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沙爹鸡肉丸的做法
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沙爹鸡肉丸怎么做好吃

食客"谁来成全爱",看到大家都在说沙爹鸡肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒70公克,黄椒70公克,红椒70公克,葱1条,鸡肉丸子6个,竹签2只,蒜头2粒,凤梨1片,太白粉1小匙,沙茶1大匙,高汤100公克,盐少许,糖少许

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用;葱洗净切段备用。

  • 2

    拿起竹签,依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子,最后串上葱段即为鸡肉串。

  • 3

    取一油锅热锅后,先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起,再放入蒜头、凤梨爆香,然后放入所有的调味料一起煮开后,加入太白粉勾芡,最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。