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咖喱猪肉丸汤的做法
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咖喱猪肉丸汤怎么做好吃

食客"chanel゛",看到大家都在说咖喱猪肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    彩椒洗净去籽切块,猪肉洗净切块,放入绞肉机中绞成泥放容器中。

  • 2

    肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油,用筷子顺时针搅打至起劲,用手挤成肉丸,下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

  • 3

    锅置火上,加入2大匙色拉油烧热,下入洋葱末炒香,再下入彩椒拌炒均匀,倒入8杯高汤,加咖喱酱煮沸,加入精盐煮至入味,撒入茴香即可。材料替换猪肉可用牛肉替换,称为咖喱牛肉丸汤。口味变化咖喱换成红油,称红油猪肉丸汤。