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丝瓜肉丸蕃茄煲的做法
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丝瓜肉丸蕃茄煲怎么做好吃

食客"mayigutou",看到大家都在说丝瓜肉丸蕃茄煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉碎300g 角瓜2个 蕃茄1个 芫须1棵 蛋1个,调味料:蔴油1汤匙 酱青1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 太白粉3大汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉碎加盐、蔴油、胡椒粉和太白粉3大汤匙拌均待用。

  • 2

    丝瓜去皮切块, 蕃茄切小粒状, 烧开油镬爆香蒜头和葱头, 加入丝瓜拌炒5分钟后加入2大碗水待滚。

  • 3

    把肉酱搓成一个个圆形的肉丸快速加入汤里, 等肉丸变色才翻动汤底, 最后加入蕃茄和调味料。

  • 4

    把打散的蛋慢慢倒人汤里成蛋花,息火撒上胡椒粉和芫须末即可上桌。