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番茄丝瓜肉丸汤的做法
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番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃

食客"DiegoWang1981",看到大家都在说番茄丝瓜肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瘦肉馅半斤,丝瓜1根,中等大小西红柿2个,土豆2个,泡发的黑木耳1把,嬾豆腐1盒,鸡蛋1个,葱末适量,末适量

操作步骤 反馈

  • 1

    砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着。

  • 2

    瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺,用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀,随着搅拌,肉馅开始起劲,等碗内所有材料都互相粘合在一起,没有散开即可。

  • 3

    用勺子在碗内挖出圆形小肉丸,轻轻放入锅里,中火煮开。

  • 4

    丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下,入锅煮三分钟,加适量盐,关火即可。