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腐竹烧肉丸的做法
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腐竹烧肉丸怎么做好吃

食客"fql6113",看到大家都在说腐竹烧肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:撒尿牛丸10个,上好腐竹4根,青椒1个,盐,生抽,花椒干辣椒冰糖八角、蒜各少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腐竹泡软,切小断,青椒切丝待用。

  • 2

    热锅,放入适量食用油和姜、蒜、花椒、干辣椒爆香,完成后要把他们挑出来,免得影响美观。

  • 3

    放入撒尿牛丸过一下油,小火,以便更有嚼劲。

  • 4

    倒入适量温水,放入少许冰糖,一个八角,适量生抽和少许盐煮至牛肉丸完全熟透,途中可加入青椒丝,当中可以用筷子蘸些汤汁试尝,不断调味。

  • 5

    等牛肉完全熟透,可倒掉多余的水,(留下的水覆盖牛肉丸三分之一处就可。以)然后倒入腐竹继续烧一会,如果味淡的话还可再加入一些生抽,冰糖或盐,待腐竹烧好就可出锅装盘了。