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家常黄瓜皮的做法
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家常黄瓜皮怎么做好吃

食客"許素美",看到大家都在说家常黄瓜皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜皮200克,腊肉皮100克。调料精盐1克,浏阳剁椒5克,色拉油30克,酱油2克,葱各3克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将黄瓜皮清洗后用清水泡发1分钟,腊肉皮切成0.2厘米厚的小片后上笼旺火蒸2-3分钟蒸熟。

  • 2

    炒锅上火,放入色拉油烧至四成热,下入姜葱大火爆香,下腊肉皮煸炒出油、出香味,再放入剁椒炒匀、炒香,放黄瓜皮煸炒2分钟,放盐、酱油调味后装盘上桌。