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煎肉饼的做法
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煎肉饼怎么做好吃

食客"ruxue1",看到大家都在说煎肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,葱, 肉皮冻, ,生抽,糖,胡萝卜,木耳, 面粉,发酵粉,油,牛奶

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    发酵粉放一点点糖,小半碗牛奶放微波炉温一下,倒入装发酵粉的碗里,搅匀。然后分几次掺到面粉里,再掺些温水揉好面,将面放到烤箱里,不加盖,同时放烤箱一杯开水和面一起发酵,40分钟后就好了。

  • 2

    胡萝卜切成小碎粒,在锅内炒

  • 7

    8成熟,木耳发好过水后也切小碎粒,猪肉加糖,盐搅拌腌制后加入胡萝卜碎,木耳碎,加皮冻,葱姜,生抽,味精,香油拌好。

  • 3

    面发好后,揪成小剂子,擀成中间厚四周薄的圆片,包入馅,制成饼胚,醒15分钟, 在路上用中火和油煎得2面金黄就好了。