您的位置:家常菜>菜谱大全 > 维A芙蓉球
维A芙蓉球的做法
5颗星  32458

维A芙蓉球怎么做好吃

食客"liubin2003",看到大家都在说维A芙蓉球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:胡萝卜1000克,土豆100克,蟹黄200克,肉皮150克,白鱼、料酒、金奖白兰地、镇江香猪油、葱、、盐、太太乐鸡粉各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    用蟹黄、肉皮、葱、姜、醋、料酒制成蟹黄皮冻,切成0.5厘米见方的小块。

  • 2

    白鱼取肉制成蓉,加盐、葱姜汁、水,搅拌上劲,中间酿入蟹黄皮冻,制成芙蓉球,养熟。

  • 3

    胡萝卜、土豆去皮,蒸熟,制成细蓉,入锅,加入水、白兰地、盐、鸡粉,烧开,装入玻璃盅内,放入芙蓉球即成。