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赛鱼翅的做法
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赛鱼翅怎么做好吃

食客"枫中红叶",看到大家都在说赛鱼翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉皮200克,老鸡200克,云南火腿50克。调料盐3克,味精2克,红油50克,香油5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜猪肉皮洗净,与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用。

  • 2

    将煮好的猪皮取出,放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝。

  • 3

    将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可。