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家传肉皮冻做法的做法
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家传肉皮冻做法怎么做好吃

食客"旸光媳妇儿",看到大家都在说家传肉皮冻做法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉皮,大料,花椒,桂皮

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉.

  • 2

    在放第二次水,这个时候放大料,花椒,桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳,一戳就烂就是好了.)

  • 3

    切丝后在回锅煮5分钟,开了就关火.

  • 4

    凉凉后放容器内,全凉后放冰箱冷藏.

  • 5

    最后就是凉拌的做法:把肉皮切条,放酱油,葱丝.香油,味精拌均匀就可以吃了.