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糯米蒸排骨的做法
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糯米蒸排骨怎么做好吃

食客"2012猛龙过江",看到大家都在说糯米蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨1磅,干香菇2颗,糯米1小碗,葱蒜及各种调味料

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干香菇提前一晚用温水泡发,糯米洗净后也提前一晚用水泡上

  • 2

    排骨洗净切块,香菇切细丁倒入排骨中,再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀,放入冰箱腌制1小时左右

  • 3

    将浸泡一夜后的糯米沥干水分,把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒,放入容器中码好

  • 4

    上锅后用大火蒸45-60分钟,出锅前3分钟撒入切好的葱花。