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香脆猪扒的做法
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香脆猪扒怎么做好吃

食客"ibfs5725",看到大家都在说香脆猪扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腰条肉,盐,酱油,蒜蓉,胡椒粉,生粉,糖,沙拉酱

主要做法:

操作步骤

    1.将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖正反将大片肉敲打一边。

    2.打好的肉片再用刀面拍打,使刚敲打的痕迹变模糊即可。

    3.将所以的肉片放入容器,加盐,酱油少许,蒜蓉,胡椒粉,生粉,糖少许,抓均匀。浸至10分钟。

    4.蘸打好的蛋液,再蘸面包屑。

    5.锅中坐油见热,放入浸好的猪肉片,炸至2面金黄,即可。

    6.吃时可加沙拉酱,或西红柿酱,自己喜好便好。