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山葵烤牛排的做法
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山葵烤牛排怎么做好吃

食客"丹baby4",看到大家都在说山葵烤牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澳洲牛腰肉180克,炖好的牛颊肉60克,打匀的鸡蛋1个,面粉50克,面包屑50克,刚出炉的山葵10克,白面包片50克,新鲜的绿豌豆100克,奶油150毫升,芋头片20克,糖20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将炖好的牛颊肉挤成圆形,裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸,直至面包屑变成金黄色;

  • 2

    将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中,慢火加热至煮沸状态;

  • 3

    将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸;

  • 4

    等豌豆煮好后,加入盐和胡椒粉调味;

  • 5

    将芋头放在烤盘上,刷上融化的牛油,再撒上糖;

  • 6

    将烤箱温度调到180度,加热12-15分钟,直至芋头变金褐色;

  • 7

    根据个人喜好,将牛腰肉烤到合适的火候。