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菠萝鸡肾的做法
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菠萝鸡肾怎么做好吃

食客"君君爱",看到大家都在说菠萝鸡肾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腰子150克,菠萝150克,青椒20克,红尖椒10克,白皮大蒜5克,白酒5克,盐3克,小麦面粉3克,白砂糖10克,芝麻酱3克,5克,香油5克,植物油20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。

  • 2

    锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干。

  • 3

    菠萝冲净滴干,切块。

  • 4

    青、红椒洗净、去籽切块。

  • 5

    大蒜去皮洗净,拍碎待用。

  • 6

    烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。

  • 7

    将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。