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掐菜爆腰丝的做法
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掐菜爆腰丝怎么做好吃

食客"yjvbPXG",看到大家都在说掐菜爆腰丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆芽,猪腰子,青尖椒,盐,料酒,胡椒粉,味精

主要做法:

操作步骤

    1.猪腰子切细丝,绿豆芽掐去头尾,青尖椒切丝

    2.腰丝先放沸水中焯一下

    3.再放温油中快速滑油

    4.盐、料酒、醋(一滴)、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁

    5.青椒丝、掐菜炒至断生,放入腰丝,倒入调料汁

    6.快速翻炒均匀,ok